悦观潮品牌创始人钟强表示中国黄酒文化走向世界

8月6日，2020第五届宝安产业发展博览会（简称“宝博会”）在深圳国际会展中心盛大开幕。此次宝博会吸引国内外近300多家优质企业参展，展览规模40000平方米。

悦观潮作为深圳高端黄酒领军企业，受邀参加此次展会，并携“享乐”、“品悦”等系列产品列展，以经典客家之味融汇现代时尚风貌的文化形象在展会中大放异彩，被宝博会官方盖章认定为“十大人气食品奖”，获得现场观众以及行业同仁的一致认同。

宝博会举办方派出采访团队对来到现场指导工作的大悦酒业总经理、悦观潮品牌创始人钟强进行独家专访。

提问环节

主持人：当初是什么促使您决定创办悦观潮黄酒品牌？

钟强：我来自客家之乡梅州，我们那里的人世世代代都会酿黄酒，我们的基因里就刻着对黄酒的爱。客家人煮菜、做月子、招待客人都是用黄酒，在我们眼里，客家黄酒就是最好的东西，连孕妇都能喝的东西你说它能不好吗？可是这样的好东西，却日渐被人淡忘了。

几年前，我和朋友吃饭，大家谈到关于有哪些好酒的话题 ，他们列举了各种洋酒还有国内知名的几个酒品牌，可是压根没有人提起黄酒。我问他们为什么不把黄酒算在好酒之列。他们都笑了，说黄酒上不了台面，现在谁还喝黄酒？

我说我喝，我从小就喝，我现在、以后都会喝，在我心里，黄酒就是最有温情的酒。

散席后我就在想，他们之所以觉得黄酒上不了台面，是因为市面上的黄酒都是从小作坊里生产出来的，存在生产标准不过关的隐患，并且缺乏品牌意识，在包装上有点随意，都是用的塑料瓶。

如果这些问题得以解决的话，黄酒一定能重回国人视野。从那以后，我就下定决心要创立一个高端黄酒品牌，让黄酒以焕然一新的面貌重归大众视野，让大家都认可黄酒也是我们中国人的好酒，是可以拿得出手的珍品。

于是我辞去了在大城市稳定的工作，几乎是毫不犹豫地回到了我的老家，向我的客家同胞们了解、学习黄酒的酿造，翻山越岭地去寻找好的水源，找到我们当地酿酒技术最好的师傅合作。

我这个人一旦认定了要做某件事，就一定要做好，那时候我就在心里和自己较劲，我一定要带着让我自豪的家乡黄酒闯出一番天地，哪怕艰难无比， 我也要咬紧牙关。

主持人：悦观潮的含义是什么呢？

钟强：之所以将我们的品牌命名为悦观潮，是因为我从小生活在客家人中间，他们最大的特点就是乐观善良。

他们从来都是很认真的生活，稳扎稳打，在平凡的日子里保持着积极和虔诚，我喜欢他们踏实而热烈的拥抱生活的性格，我想将客家人这种云淡风轻的生活理念传递给每一位消费者，希望我们每一个人无论在何种境况下都能笑看生活的潮起潮落。

主持人：可以请您谈谈悦观潮黄酒与当代都市生活的契合点在哪里吗？

钟强：首先，悦观潮黄酒本身就是好酒，好的东西是经得起时代变迁的考验的。我们的祖先喝的都是黄酒，我们的国人骨子里对黄酒就是亲近的。我相信，只要人喝了黄酒，就会觉得温暖熟悉。

其次，当代的生活节奏很快，上班族身上或多或少都会有点毛病，亚健康成为现代都市人的普遍问题，人们都开始关注自己的健康，注重养生。我们的黄酒虽然不能说是包治百病，但是对于身体的调节作用是非常大的，它非常养人，特别是对女性同胞而言，喝黄酒比去美容院更加省事省钱，但是效果更好。

然后，悦观潮瓶身设计时尚小巧，我们采用陶瓷包装，握在手里量感十足但是携带起来十分方便，大气不失韵味，古朴不失精致，会符合当下的审美，无论自饮还是送人，都是十分有面子的。

最后，在着力推进客家黄酒进行创新、改善的同时，悦观潮不忘客家人酿造黄酒的初心。它始终秉承客家人对酒的信仰，贯彻着“敬畏自然、恪守规矩”的理念，尊重客家人对传统与旧事物的坚守和他们独树一帜的天地观。我们将黄酒视为人与自然之间浓缩的和谐，这一点也是与当代人渴望返璞归真的生活需求相契合的。

悦观潮的天地会不断延伸

在采访最后，钟强表示，客家人的脚步从北方到南方，再从南方下到南洋，如今已经遍布世界的每一个角落。然而，客家文化却在不断地淡出人们的视线，那些民族的记忆也都快要凋零在历史的尘埃中。

悦观潮黄酒就是民族文化与民族情感一个寄托的载体，能够重新唤起国人对客家人的记忆，它所肩负的任务是巨大的，它要跟随永远不停留的客家人的脚步，将民族的根性传递至海内外的每一位同胞。

它的天地要延伸到大陆尽头、大洋彼岸，让世界都领略到客家黄酒曼妙的风采！