天津铸源走进庐陵王酒业探寻黄酒背后的故事

黄酒,唯中国有,与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。经历了选米-浸米-蒸饭-晾饭-落缸发酵-开耙-坛发酵-煎酒,自然的神奇,在静谧中,将时间酿出了灵魂。

这灵魂,半透明,琥珀色,缓缓地落下喉头,温热地填补心头。有心人,又往其中添了些新意:女儿出生的第一声啼哭,一定会让为父的心头一热。亲手酿下三坛黄酒,仔细封了,深埋在后院桂花树下。以后的岁月中,时不时前来踏上几脚,那些对女儿说不出口的爱都融化到酒里。抬眼,桂花纷纷,扎着红绳的小女儿,娇笑盼兮,人生足矣。待到女儿十八出嫁,亲手掘出三坛美酒,当作陪嫁,送到夫家,是曰“女儿红”。

历史上,有这么一个人,最潦倒的时刻,被相濡以沫的妻子和白玉团子般的小女儿填满。反而成就了他此生,最温情的岁月。这个人就是女皇武则天的三儿子唐中宗李显。房县出黄酒,被流放到此的李显又是酒中的刘伶。于是,他和妻子,一个亲自采蓼子花、切甘草、配酒粬,一个亲手选出上好饱满的糯米,酿出的黄酒,送到京城,深得女皇喜爱。不久,李显恢复皇位,房县黄酒也随之一鸣天下。

千年之后,为了纪念这位亲自酿酒,自带流量捧红房县黄酒的皇帝,有一家酒业就以他的封号作为当地黄酒的品牌,这就是——“庐陵王”。俗话说,所谓什么样的水土,养育什么样的精灵。房县黄酒好喝,钟灵毓秀的水土才是头功。因为这里,本就是神农架的一脉相承。85%的森林,净化了了这里的空气。复杂多样的地形、地貌、地质,净化了这里的水源和土壤。丰富的动植物资源给这里,添了抹天地灵气。如此高规格的食材来源,想不酿出好喝的黄酒都是难事。

今天,庐陵王酒业耗资5亿,打造了占地88亩的唐风仿古园区。古风新韵现代化的酿酒设备中,黄酒一如千年前那般汩汩流淌。仿佛诉说着大唐皇帝那段珍贵又温暖的斑驳岁月。饮下一杯,身体被温暖所包裹,心灵为满足所袭晕。作为铸源集团的合作伙伴,这里也是铸源人的家。如果你路过这儿,一定要来进来看看感受一下那段夫妻患难的情深。感恩这个美好时代给予我们静静享受平凡生活的厚爱。