雄安新区有了古越龙山绍兴酒品鉴馆
古越美酒，香飘雄安！3月27日上午，古越龙山绍兴酒品鉴馆开馆仪式在雄安新区温泉小镇举行。雄安新区有关方面领导、中国绍兴黄酒集团董事...(68)人阅读时间：2021-04-27
糯米酿造黄酒发酵注意事项
酿造原料： 糯米十斤、麦曲一斤半 酿造准备： 选用优质糯米无杂质，在清水中浸泡12小时左右冬季浸泡时间20小时左右，浸泡过程中确保...(93)人阅读时间：2021-03-10
十堰开展“房县黄酒”保护专项行动
3月1日，笔者从市市场监管局获悉，即日起该局在全市范围内组织开展房县黄酒地理标志产品保护专项行动，规范食品加工行业秩序，服务支持地...(71)人阅读时间：2021-03-02
资深品酒师为你细谈：如何品鉴黄酒？
观色泽 举起酒瓶，对光观察，品质优良的绍兴黄酒色泽橙黄，清澈透明，光泽好。一旦发现酒质发浑，或者酒中含有杂质，则属于低劣产品。需要...(163)人阅读时间：2021-02-23
历经百年传承！新昌这瓶酱香白酒你喝过么？
镜岭米烧酿造技艺 镜岭米烧分布于新昌县镜岭镇的民间乡坊。明末清初，镜岭一带乡民用自酿酒、酒糟、龙糠等物进行烧制、蒸馏而得的一种优质...(188)人阅读时间：2021-01-22
