30年默默无闻的乌苏啤酒，一直不温不火，怎么就成为了网红啤酒

天气炎热，人们饭桌上少不了的就是啤酒。尤其是北方人，喜好喝酒撸串少不了。前几年突然空降的一款新疆啤酒--乌苏啤酒，竟然火了？

许多人认为乌苏啤酒是空降的新啤酒品牌。其实乌苏啤酒产生于上世纪80年代，是当地的老品牌啤酒了。乌苏啤酒一直以来都只是一个小型酒厂，规模不大，没财力和实力的支撑，都难以维持生存，更别提推广到全国各地了。这也是它一直默默无闻30多年的缘由之一。

乌苏啤酒另一个名字“夺命大乌苏”？

乌苏是新疆位于西北部一座城市，由于地质与土壤富饶，得天独厚的地理环境。新疆天气寒凉，度数高的啤酒喝下去，让人心头会暖暖的，很适宜人群在天气寒冷时品尝。但酿出来的乌苏啤酒含杂醇和高级醇有点多，酒精浓度高，后劲大，容易上头。

乌苏啤酒有醇厚的麦香味，口感浓郁，喝了停不下来，是它特有的。与普通啤酒不同的是，普通啤酒的酒精度数在2度左右，而乌苏啤酒已达到4度左右。远超其他啤酒的度数，且容量也比其他啤酒高。量多度数高又好喝，让人停不下来，这怕就是乌苏啤酒“夺命”的地方了吧！

在当时乌苏啤酒突然间走红网络，成为“网红啤酒”，年销量已超过40万吨，连青岛、雪花都眼红这个数。经过不断发展，乌苏啤酒小有名气。收购了一家啤酒厂，由四川蓝剑集团帮忙管理，但由于经营不善，导致这家啤酒厂陷入亏损状态。

乌苏啤酒巧遇伯乐“嘉士伯”

有啤酒巨头之称的嘉士伯，计划将市场往西部拓展，他凭借着自己丰富的业界经验，蓝剑集团持有的蓝剑嘉酿41%的股份转让给嘉士伯，蓝剑嘉酿只持有30%的股份，因此嘉士伯成为第一大股东，并成功收购乌苏啤酒。

之后，乌苏背靠巨企，技术、生产以及市场都有了更高的优势。通过提高生产效率和升级技术，销量呈上升趋势。2019年乌苏啤酒赞助新疆广汇飞虎男篮，成为唯一指定啤酒品牌。这是它打入内陆市场第一步。再加上新疆的旅游业，乌苏啤酒在当地的各种活动中毫不缺席，此举不仅宣传和提升了品牌知名度，销量也因此大大提升。

前几年，全国啤酒行业萧条时，乌苏啤酒仍专心提升产品质量，占据高端市场的同时，还积极拓展农村市场。之后，市场萧条，乌苏针对此况做出创新，推出了新产品，橙C、菠萝C等饮料。可见，乌苏啤酒自身具备创新精神，只是在没有遇到嘉士伯的之前，没有优质条件可以走向广阔市场。

乌苏啤酒的“纯生化”管理

乌苏啤酒利用纯生化管理，提高产品质量。纯生化管理就是源于纯生啤酒。由于纯生啤酒是较低酒精度的发酵产品，因而在产销过程中对于储存和运输有极高的要求。在微生物管理、无杂菌控制方面严格把控。使得啤酒的口感更加纯粹、新鲜且营养，从根本上提高产品质量。乌苏“三分设备，七分管理”，再加上乌苏啤酒追求的正是口感的纯粹，这与“纯生化”管理的理念相一致。

一个啤酒品牌能够从难以维持生存，走到今天，自然有它存活的“秘诀”。现如今啤酒在市场上更受年轻人喜爱，必须要顺应年轻消费者的需求。而现在生活节奏的加快，工作压力的加大，人们下班后需要放松，而乌苏啤酒正是让快节奏生活慢下来最好的调味剂。所以也是人们喜欢乌苏啤酒的原因，但不是最根本的原因。

市面上熟悉的啤酒品牌，百威啤酒，偏甜不苦，在产品的包装上创新，推出世界杯各个国家的国家瓶，吸引了不少球迷消费者。青岛啤酒，味道浓厚醇香，口感绵延，是啤酒界最百搭的“小霸王”之一，任何人群都对它喜爱有加。雪花啤酒，口味淡雅、香气似花，泡沫像雪花，最适宜年轻人聚会，边聊边喝的啤酒了。

相对于这些啤酒，乌苏啤酒是啤酒界“白酒大哥”，是食物的最佳拍档！单喝它没有太多的感觉，但是边吃东西边喝，喝起来更有劲。刺激！这可能也是它更受年轻消费者喜爱的根本原因吧。建议平时不怎么喝酒的人，喝乌苏啤酒时不要太急慢一些，不要多喝，易醉易上头。“夺命大乌苏”可不是虚名！