葡萄酒架起中法友谊的桥梁

美酒飘香，高朋满座。10月22日上午，第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会在银川隆重开幕。开幕式后，中法葡萄酒论坛举行，6位中法嘉宾围绕“葡萄酒文化的对话与传承”进行了线上和线下相结合的探讨。

图为拉法兰致辞

法国前总理皮埃尔·拉法兰在线上致辞说，中法友谊源远流长，此次交流如双方友谊长河之一瓢。中国在美食、茶叶、还有葡萄种植等领域已展现其精良优品，法国的葡萄酒也有着追求卓越品质的历史。呕心沥血，辛勤耕耘，精益求精，方能酿得琼浆。也正是得益于此，法国的葡萄种植业才能领先世界。此外，葡萄酒还是一种生活的艺术，它连接着中法人民。我们都爱围坐桌旁、齐聚一堂、交杯换盏、把酒言欢、互相分享、理解彼此。因此，两国人民互相尊重彼此的文化，将这种传统继续发扬光大。

宁夏回族自治区党委常委、秘书长赵永清致辞说，法国是葡萄酒文化之都，无论是葡萄树种植、葡萄园管理、葡萄酒酿造，还是葡萄酒艺术和教育，都深深影响着全世界人民的生活方式和文化情趣，有许多值得我们学习借鉴的地方，宁夏的列级酒庄制度、葡萄园种植管理、葡萄酒酿造工艺，许多都来自于法国。宁夏的葡萄酒兴于风土，终将兴盛于文化。目前，宁夏葡萄酒远销德国、美国、比利时等20多个国家和地区。

法国国家级酿酒大师让-克洛德·贝鲁埃线上作了《葡萄酒的魅力与传承》主旨发言。让-克洛德·贝鲁埃说，他曾行遍了中国，通过品酒，到过很多中国城市。中国葡萄酒类型非常丰富，几乎全世界的葡萄酒种类，都能够在中国找到。可以说，中国是世界葡萄种植与葡萄酒酿造的一个缩影。中国过去似乎并没有太多葡萄种植的传统，但葡萄酒质量很高。宁夏西鸽庄园等酒庄精选的高品质红酒，堪与全世界的大牌葡萄酒一争高下。对葡萄酒行业而言，专业教育非常重要，因此，希望学生能够以正确而有效的方式获得知识，包括非常重要的实地学习培训。

图为中方嘉宾作主旨发言

国家葡萄及葡萄酒产业体系首席科学家、中国农业大学教授段长青作了《中国葡萄酒消费文化与产品风格塑造》的主旨发言。段长青说，中国葡萄酒消费占全国酒类消费的3%，占全球7%，人均1.5升左右，仅为全球水平的三分之一，从这三点看，中国葡萄酒发展前途是非常光明的，但过程是曲折的，主要原因是85%的消费者对葡萄酒的认知非常有限，并且口感偏好和饮酒文化完全不同于其他国家，所以需要推出中国的鉴评体系。

图为法方嘉宾佳玥作主旨发言

法国巴黎国立高等美术学院前院长、波尔多国立美术学院前院长亨利·克洛德·库索线上讲述了葡萄酒与艺术的“不解之缘”。亨利·克洛德·库索说，葡萄酒也是艺术创作中的重要元素，成立于十七或十八世纪的法国知名酒庄，纷纷选择与艺术家合作，旨在打造对完美佳酿的印象以及对完美艺术两方面印象。酿酒和创造艺术一样不易，都要最大限度地追求完美。相信艺术家和酿酒师携手可以让葡萄酒与艺术之间能够碰撞出火花，这种联系值得被鼓励。他认为中国的葡萄酒产区也可以开启此类模式，邀请艺术大家前来采风、创作与对话，让他们通过各自的作品打造与庄园以及葡萄酒的对话。

中国前驻法国大使、中法文化论坛中方副主席赵进军，中法文化艺术研究中心副理事长、中法文化论坛副主席佳玥，中国酒业协会执行理事长王琦也做了主旨发言。

现场数百名听众聆听了6位嘉宾的主旨发言。除了媒体记者，大多数听众是葡萄酒从业者，其中不少人是曾经留学法国的海归，有些已成为年轻有为的酒庄庄主。精彩的故事，新颖的观点，幽默的语言，嘉宾们对中法葡萄酒文化做了不同视角的解读，赢得了现场听众的热烈掌声。以酒为媒，融洽的气氛更加拉近了中法两国的距离。