每个人在第一次品尝C6精酿啤酒的时候一定会被惊艳到。浓郁的麦芽香气充斥着口腔中每个细胞,强烈的刺激着你的味蕾。当你再拿起工业啤酒,瞬间感觉暗淡了许多。C6精酿啤酒和其他啤酒有什么不同之处呢?接下来带你走进C6精酿啤酒的世界。
严格的原材料精选
C6精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,并且从16世纪起,德国就有法律明文规定,啤酒只能使用这四种原料。这也与现代的精酿啤酒理念不谋而合。精酿啤酒麦芽含量多,啤酒花添加也多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多的考虑成本问题,多数会选择上等的原料酿造而成。虽然只有这四种,但每一种都有无限的可能,不同的品种,不同的备制方法,酿造时不同的流程,给了精酿啤酒无限的可能。而普通的工业啤酒为了降低成本,大多时候相比,用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。
这样一来,含有更多麦芽和啤酒花的C6精酿啤酒自然浓郁得多。
多面的保健功能
C6精酿啤酒通添加的麦芽、酵母和啤酒花可酿造出来的风格各异的啤酒。精酿啤酒都具有浓郁的香气,高含量的麦芽汁,厚重饱满的口感,营养价值更高。麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。可用于行气消食,健脾开胃。另外啤酒花属消食药,有健胃消食的作用,可用于消化不良、胸腹胀满,配枳壳、酸枣仁、炒山楂、神曲等理气消食药同用。或与炒神曲、炒谷芽、炒麦芽的水煎剂也可治疗食欲不振。
由于C6精酿啤酒是以谷类为原材料加工出来的酒类,维生素B族保留完全是其主要的营养体现,维生素B族在DNA合成、抗脚气病、预防肠道以及卵巢的癌症等方面都有明显作用。啤酒中还含有较多的硅元素,这类物质能抑制钙质的流失,对预防骨质疏松很有帮助。啤酒中含有大量的碳水化合物,碳水化合物主要是多糖,糖类代谢可产生葡萄糖醛酸,葡萄糖醛酸与体内毒素结合进而解毒。
C6精酿啤酒对传统精酿的执着,用料的考究,加之与众不同的口感,相信会被更多的消费者所喜爱。在不久的将来C6精酿啤酒即将升华成人们生活聚会必备佳品。
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