水井坊被称为川酒六朵金花之一，曾被誉为“中国白酒第一坊”。然而，近期，该企业发布的半年报显示，水井坊上半年营收和净利猛降，公司实现营业收入8.04亿元，同比减少52.41%，归属于上市公司股东的净利润为1.03亿元，同比减少69.64%。
营收与净利润双双腰斩，发布半年报后的次日上午，该企业股票以跌停价开盘，同时带动白酒板块连续两天大跌。
本次疫情对白酒行业来说，无疑起到了加速分化的作用。水井坊缘何迷失？会否最终掉队？楚天都市报记者对此进行了了解。
公司战略未获市场认可
7月28日至8月1日，记者走访了武昌徐东、水果湖片区等多家大型商超，了解市场对该品牌的评价。
7月28日，在水果湖一大型超市，45岁的市民刘先生告诉记者:“水井坊的弊端在于价格过高，价格比肩茅台五粮液的价格，但是品牌影响力却差太多了。”刘先生称，他平时买的比较多的是洋河的蓝色经典海之蓝系列，价格比较适中，口感也不错。
8月1日，记者来到徐东沃尔玛超市，看到水井坊标价为418元。超市导购员表示，水井坊卖得并不好，相同价位下，市民选择购买梦之蓝和白云边的更多。
酒类经销商陈亮告诉记者，在更名前，老全兴做的是中端酒企业。虽然水井坊一直自诩主打高端酒、次高端酒市场，但仅仅依靠发现古代酿造工坊就标榜自家的历史底蕴深厚，酒的品质并没有得到实际提升，想要打入高端市场有点令人难以信服。水井坊面临茅台、 五粮液等一线名酒以及汾酒、老白干酒等区域酒企高端产品的双重挤压，压力很大。
记者了解到，2017年，水井坊推出典藏大师版高端酒，建议零售价899元；2018年1月，水井坊重新运营起超高端单品“菁翠”系列，定价1699元；2018年9月，推出的“水井坊博物馆壹号”售价更是高达10998元，且全国限量2018瓶。市民却表示，“这个价格，买茅台他不香吗？”
水土不服的外资引入
水井坊的前身，是1996年12月上市的四川制药，后更名为全兴股份。
1998年8月，全兴公司在生产车间改造时，意外发现古代酿酒遗址，因保存完整，该古代酿酒作坊其后被誉为“中国白酒第一坊”。
2006年10月，全兴股份更名为水井坊，并被英国的全球最大洋酒公司帝亚吉欧盯上，该公司收购了全兴股份，并在随后几年多次增持、要约收购水井坊股权。至2019年，帝亚吉欧完成历史上的第三次要约收购水井坊，持有水井坊股份超63.14%。
然而，外资的进入，并未给企业带来更大收益，相反却似乎显得有些水土不服。
2010年开始，水井坊将“全兴”品牌系列以及其他低档酒系列逐渐剥离，这直接导致水井坊中低档白酒产品结构出现断层。2015年，水井坊更是宣布主动放弃低端市场，专注于中高端白酒。
作为白酒产出大省四川的酒企，水井坊却在四川市场出现了逐步倒退的趋势。在2020年中报中，水井坊四川省内收入更是缩水，仅占总营收的5.94%。
2019年，水井坊迎来一位新的职业经理人危永标。危永标曾经供职宝洁等企业，之前并没有白酒从业经验。今年的疫情又让企业更为艰难，在后疫情时期，如何带领水井坊走出业绩低迷的困境，成为摆在危永标面前的一大难题。
水井坊后续有何规划发展？就此，记者通过邮件联系水井坊方面，截至发稿为止，未收到相关回复。
次高端白酒市场面临洗牌
纵观高端白酒的营收情况，2019年19家白酒上市企业营收总额为2463.69亿元，其中茅台营收为854.30亿元，五粮液营收为501.18亿元， 洋河股份营收为231.26亿元， 泸州老窖营收为158.17亿元。“茅五洋泸”四大头部酒企占据白酒行业上市公司总营收的71%，而15家酒企要竞争剩下的29%。
水井坊想要在次高端市场竞争中胜出，难度不小。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，“水井坊的品牌来讲的话，其实支撑不了他现在的高端产品。但该品牌属于高度聚焦的单一品牌，其产品结构并不完整，其高端产品与茅台、五粮液等相比品牌力不足，又缺乏完整的中低端产品作为补充，导致抗风险能力较差。”
相比水井坊的惨淡，贵州茅台在7月28日发布的半年报则相当亮眼。2020年上半年，公司营收439.53亿元，同比增长11.31%；实现归属于上市公司股东的净利润226.02亿元，同比增长13.29%。换而言之，今年上半年，茅台日赚逾1.2亿元。
朱丹蓬认为，次高端白酒是本次疫情的重灾区，因为高端白酒以送礼需求为主，春节前就完成消费。中高端和次高端主要消费场景则在春节期间，并且价格段竞争激烈，受疫情影响较大。而低端白酒由于自饮属性，基本未受疫情影响，销售保持稳健。
朱丹蓬称，目前次高端白酒竞争已经非常激烈，在全国市场，次高端品牌不仅要遭遇本地强势品牌的阻击，还要面临来自洋河、剑南春、青花汾等区域名酒的竞争，高端酒茅台、五粮液也在向下抢夺这块市场。本次疫情对白酒来说，无疑起到了加速分化的作用，下半年，市场销售竞争壁垒会进一步提高，白酒市场面临更大竞争。
