关于红酒的3个小知识，让你快速伪装成红酒高手

现在越来越多的人喜欢喝红酒，在下班以后喝一杯浓郁的红酒，感受酒精带来的刺激，能够放松一天的辛苦和劳累，但是喝红酒是一门非常有趣的学问，在各种宴会、朋友聚会，很多人都会讨论这瓶红酒的葡萄是什么品种，酒庄是哪儿？对于葡萄酒小白来说，味道不仅酸涩，又听不懂他在说什么，特别尴尬，今天为大家介绍关于红酒的三个小知识，可以让你快速的伪装成红酒高手。

【1】什么样的红酒需要冰

在炎热的夏季，很多人都会把酒放在冰箱内，但并不是所有的酒都可以冰，白葡萄酒在饮用的时候稍微的冰一下，它的酸度会持久，而且非常的新鲜，这是因为白葡萄酒单宁含量少，如果红酒放在冰箱内只会加重单宁的苦涩味。

【2】什么样的红酒需要醒

醒酒是为了让酒的味道更好，醒酒是让酒与空气接触，把酒体中发酵的一些有害气体挥发掉，加快单宁的软化速度，释放出酒的香气，一般来说发酵时间长的干红需要醒，一般的餐酒发酵时间短一些，把它倒在酒杯内就可以达到醒酒的目的，比如一些干白、桃红、起泡酒是不需要醒的。

【3】什么酒用什么杯

红酒杯的形状非常的多，不同形状的酒杯盛放不同的酒喝起来也是不同的，在饮用干红时需要醒酒，所以一般要使用广口的杯子，气泡酒为了减少气泡的挥发用香槟杯。

作为喝酒小白，在品尝红酒时需要完成这四步曲，望，摇，闻，品。望是看葡萄酒的颜色，摇和醒酒是一个道理，可以让味道更好地散发出来，可以闻到红酒的味道，最后是品红酒的滋味，其实只要在平时多关注红酒的这些小知识，就可以让你快速的成为红酒高手。