为何喝红酒只倒三分之一？

中国的茶文化和酒文化博大精深。在热爱品茶的人当中有这样一句话，“茶满欺人”。在给客人倒茶的时候不能倒满，要倒七分满就可以了。如果把茶倒满就是对对方的不尊重，因为一般茶杯小巧，杯口较大，把茶倒满的话可能会在客人拿起来的时候被溢出的茶烫到手。

酒文化则是不同，喝酒的人都知道“酒满敬人”，喝酒就得满上，敬别人酒的时候要把双方的酒杯都倒满酒才是对双方的最大尊重。不管是家庭聚餐、朋友聚餐、各种婚宴喜宴上，酒桌文化都是要把酒杯满上甚至是溢出酒水才体现出喝酒的文化。在很多的酒类中都是要把酒杯装满，但不是所有的酒都是这样喝的。

红酒就是比较特殊的，红酒体现的是一种生活精致的酒文化，啤酒和白酒体现的更多是市井上的酒文化。啤酒和白酒是拿来喝的，但是红酒是需要“品”的。会喝红酒的人享受的是留在唇齿中的酒香，而这样的酒香是细细品尝出来的，不是大口喝出来的。所以在红酒文化中，红酒杯中的酒是不会出现满杯的现象的，通常情况下红酒都是倒到红酒杯的三分之一就可以了。

很多朋友就会疑惑红酒倒到酒杯中的三分之一是有什么讲究吗？会喝红酒的朋友就知道其中的玄机，不懂得朋友今天就和小编来学习一下这其中的门道吧！原因有三个方面，今天了解过后的朋友以后就不要倒满整个红酒杯咯，不然就糗大了。

第一点：便于二次醒酒

喝过红酒的朋友都知道喝红酒前是需要醒酒的。一般在餐厅吃饭点红酒的时候，服务员都会提前先把酒倒在醒酒器中让红酒慢慢苏醒。只有醒酒后的红酒才能散发出它本身的酒香，在品尝的时候才能品尝到最纯正的口感。红酒中存在有单宁，好的红酒里面的单宁含量会高一些。好含量的单宁苏醒需要的时间就会更长一些，在醒酒器中可能存在红酒还没有完全苏醒的情况。盛装红酒的杯子通常都是底部面积比较宽的高脚杯。红酒倒进去可以有再次醒酒的作用，直到到三分之一红酒苏醒的时间会更快一些。如果倒满一杯那醒酒的时间会更长，等你品尝的时候红酒还没有完全的苏醒，这时候的红酒口感会大打折扣。

第二点：方便品酒的人观察红酒的品质

一杯红酒在倒满的情况下拿在手上都会觉得有点不稳，还会出现酒水溢出来的情况，想要看清楚红酒的颜色就更加并不容易。品尝红酒的时候，一般都是把酒杯倾斜一下看红酒的颜色，感受它在杯子中的质感。质量好的红酒颜色在灯光下是很纯粹的，可以看到鲜红透亮的液体在波动。让很多品红酒的人更加心动的是红酒挂杯的时候，他们喜欢喝酒时轻轻摇晃一下酒杯中的红酒，静置的过程中会出现晶莹剔透的液体沿着杯子慢慢流下来，在爱红酒的人眼中这是一个非常美妙的时刻。

第三点：方便品酒

酒满易洒，红酒是拿来品的。品酒不像喝茶一样，只管杯中的温度。红酒在品尝时是先要摇晃一下，再放到口边轻轻地抿一小口，让红酒在嘴巴中慢慢地散发出酒香，刺激着你的味蕾。慢慢地让红酒流窜到嘴巴中的每一处角落。杯中的红酒过多的话再摇晃的时候就会洒出来，所以倒满红酒杯的三分之一就是最合适的。