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波尔多相比其他产区伟大在哪里?

时间:2020-08-16 20:19人气:来源:

就像只有少数的艺术作品才能用“伟大”来形容一样,只有少数的精品葡萄酒才适合收藏。在这些值得收藏并投资的葡萄酒中,很多就来自法国的波尔多(Bordeaux)产区,而该产区内的一些子产区——圣埃美隆(Saint-Emilion)、梅多克(Medoc)、波美侯(Pomerol)和格拉夫(Graves)等还出产了一些十分稀有的上好葡萄酒。目前,波尔多产区拥有10,000多位葡萄农,57个法定产区以及9,000多座酒庄。这些酒庄每年大约酿制出660,000,000瓶品质较高的葡萄酒。

在诸多高品质的波尔多葡萄酒中,最受关注的品牌就包括5个一级庄,即拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、拉图酒庄(Chateau Latour)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)和木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)。此外,柏图斯酒庄(Petrus)和白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)等超级水准品牌的葡萄酒也是最受追捧的酒款。

1、1982年份

这是一个异常优秀的年份,可以多关注一些来自圣朱利安(Saint-Julien)、波雅克(Pauillac)或波美侯(Pomerol)产区的葡萄酒。

2、1986年份

那些投资了该年份波尔多葡萄酒的人,一般都获得了很好的收益。

3、2000年份

圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆产区的葡萄酒在该年份表现得极好。玛歌(Margaux)产区和波美侯产区的葡萄酒也有不错的表现。有人认为,该年份是上世纪最后10年最好的年份之一,并且该年份的葡萄酒现在已经进入了适饮期。当然,这些葡萄酒如果进一步熟成,应该还能发展出更好的品质。

4、2005年份

虽然罗伯特·帕克(Robert Parker)对该年份的波尔多红葡萄酒没有给出特别惊喜的分数,但仍有不少人认为,2005年份是一生之中遇到的最好的波尔多年份。

5、2009年份

酒评家罗伯特·帕克在其公布的期酒报告中称,2009年份的波尔多葡萄酒是其32年来所品尝过的波尔多葡萄酒中年份最佳的,其品质远远超过近10年以来的多数年份,比2005和2000两个年份还要好。在他的评分体系中,2009年份总共有18款酒得到了98分到100分的评分。2009年份的波尔多葡萄酒凭着它的优秀与不凡,赞誉与掌声绝不止于多位著名的酒评专家,还有来自全世界人民络绎不绝的喝彩与欢呼。

“波尔多”是法国的葡萄酒产区,也是世界上最著名的葡萄酒产区之一。“波尔多”也代表着来自该产区的葡萄酒。本文用最简短的文字,帮助大家对波尔多有一个大概而全面的了解。

1. 什么是波尔多葡萄酒?

波尔多葡萄酒指的是由波尔多产区的葡萄酿制的葡萄酒。波尔多葡萄酒以红葡萄酒为主,但也包括白葡萄酒和桃红葡萄酒。波尔多红葡萄酒主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)酿制;波尔多白葡萄酒主要由赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)酿制。

2. 波尔多为什么这么有名?

波尔多堪称“葡萄酒天堂”。波尔多产区得益于冰河时期形成的多样化的地形地貌,以及理想的气候条件和丰富的水资源,出产世界上最顶级、最复杂的葡萄酒,其酿酒历史长达数个世纪之久。

波尔多土壤类型多样化,包括黏土、石灰石、砂砾、硅质岩等。

波尔多水资源丰富。加伦河(Garonne)和多尔多涅河(Dordogne)两条大河贯穿波尔多产区,此外,波尔多还含有丰富的地下水资源。

波尔多位于沿海地带,其气候受大西洋很大。

3. 波尔多葡萄品种

波尔多有90%的葡萄品种为红葡萄品种,且波尔多的红葡萄品种中,梅洛占65%、赤霞珠占23%、品丽珠(Cabernet Franc)占10%,其余2%为马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)等。

波尔多有10%的葡萄品种为白葡萄品种,且白葡萄品种中,赛美蓉占49%、长相思占43%、慕斯卡德(Muscadelle)占6%,其余为鸽笼白(Colombard)、白诗南(Chenin Blanc)、白福儿(Folle Blanche)、白玉霓(Ugni Blanc)等。
 

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