格兰纳里奇推出全新处女桶威士忌系列，内含三款12年威士忌

格里纳拉奇是由威廉·德尔姆·埃文斯设计，并由麦克金利·麦克弗森于1967年建造，坐落在英国苏格兰斯佩塞产区的亚伯劳尔，是苏格兰较为年轻的一家酿酒厂。

格兰纳里奇虽然仅有五十多年的历史，但已展现出巨星的潜力。酒厂的设备十分先进，利用重力输送液体系统，节约了无数能量，生产效率倍增。

建立之初，酒厂生产的威士忌绝大部分都供应给了调和品牌做基酒，2017年创业之神Billy Walker收购了格兰纳里奇，对酒厂做了一系列改革，让格兰纳里奇真正焕发活力。

10月6日，格兰纳里奇推出全新限量版处女桶威士忌系列（Virgin Oak Series），此系列包含了三款12年威士忌。

所谓处女桶（Virgin Cask），也就是新桶，是指第一次用于盛放威士忌的全新橡木桶。

首款酒名为Spanish Virgin Oak Finish，这款酒使用了来自西班牙的橡木制成的猪头桶进行了过桶，更确切的说，是用来自西班牙加利西亚和阿斯图里亚斯地区坎塔布连山脉（Cantabrian Mountains）的橡木，那里气候凉爽，湿度较大，橡木赋予了酒液辛香和甘甜的风味。

在装填威士忌之前，这种橡木经历了18个月左右的自然风干，在橡木达到最佳状态后，制成橡木桶，灌入酒液陈酿，橡木与酒液之间进行完美的融合。

以下为其官方品饮笔记:

颜色：饱满的青铜色

闻香：蜂蜜，椰子和糖浆的香味一浪一浪的袭来，接着是橙皮和肉桂的香味

口感：石楠蜂蜜，糖浆，椰子和橙皮的风味层叠而出，伴随着摩卡咖啡，肉豆蔻和肉桂的风味

第二款酒名为French Virgin Oak Finish，这款酒是使用来自法国上加龙地区的橡木制成的橡木桶中过桶，这种橡木的纹理非常细腻且丰富，赋予了酒液柔滑的单宁甜香和水果的香味。

在装填威士忌之前，这种橡木经历了15个月左右的自然风干，橡木与酒液之间进行了完美的融合，最终得到了美味，微妙而朴实的威士忌。

以下为其官方品饮笔记:

颜色：饱满的青铜色

闻香：蜂蜜，太妃糖，摩卡咖啡，橙皮和肉豆蔻的香气

口感：石楠蜂蜜，太妃糖和奶油硬糖的风味，伴随着摩卡咖啡，肉桂，葡萄柚和淡淡的单宁酸口感

第三款酒名为Chinquapin Virgin Oak Finish，这款酒是在使用来自美国密苏里州北部奥扎克地区的橡木制成的酒桶中进行了过桶，具有复杂，清爽的风味。

这一树种属于白栎（Quercus Alba）的一个亚种，赋予了酒液辛辣的风味和香气。

在装填威士忌之前，这种橡木风干了将近4年，然后烘烤至中等水平，装入酒液，使其与橡木之间达到完美的平衡。

以下为其官方品饮笔记:

颜色：饱满的日光铜色

闻香：石楠蜂蜜，奶油硬糖和橙皮的香味，混合着肉豆蔻和甘草精的香味

口感：石楠蜂蜜，大麦糖，烤饼干和橙皮的香味层叠而出，然后是肉桂，玫瑰果和甘草的风味

三款酒均未经冷凝过滤和焦糖着色，在过桶之前，原酒均熟成于美国波本桶中，酒精度为48％ABV，酒龄均为12年，容量为700ml（美国版为750ml）。

此系列由蒸馏大师Billy Walker亲自选桶打造，Billy Walker对此表示：“有了这个新系列，我可以探索并展示用不同类型的原始橡木桶创造出的不同风味。很多人以前都在原始橡木桶中熟成或过桶威士忌，但是我想进一步研究和创新一下，如果使用不同的原始橡木桶进行过桶，并在不同的生长环境，不同的风干时间以及不同烘烤和烧焦程度下，会发生什么。”

他接着说：“大家都了解，优质的木材陈酿出优质的威士忌并赋予它与众不同的风味。我想把这些木材利用到威士忌上，这些木材具有真实的历史和独特的特征。我一直在寻找优质的木材类型，在这一范围内，我们发现了来自西班牙，法国和美国的三个杰出的品种，这些品种帮助创造了三种截然不同的特殊威士忌。”

三款酒将于本月下旬陆续从全球专业零售商处发售，每款威士忌约有1,100箱，建议零售价为59.99英镑。